中新網8月8日電 咖啡豆在烘焙中確實會產生丙烯酰胺，中新真探致癌而丙烯酰胺是咖啡國際癌癥研究機構認定的二類致癌物質。但是中新真探致癌一杯咖啡中的丙烯酰胺量非常少，想達到對人體有影響的咖啡量，至少得喝兩三百杯咖啡。中新真探致癌(來源：科學辟謠、咖啡中國新聞網微博) ​​​